活动专题
校园活动返回

国际青年厨艺交流大会(成都赛区)在成都五月花烹饪学圆满落幕

作者:肖强    访问量:1601次    发布时间:2016/10/30 11:42:28

  近日,中国国宝级烹饪大师税清贤、中国元老级烹饪大师刘晓旭、中国十大名厨齐金柱、荷兰中厨协会烹饪学校教授How Ying Liu等众多国内外烹饪界“大神”级人物云集成都五月花烹饪学校,出席第二届中国食文化研究会国际青年厨艺交流大会(成都赛区)并担任评委,共同见证“青年金牌大厨”诞生。开幕式上,荷兰中厨协会烹饪学校与成都五月花烹饪学校签署合作协议,计划挑选5位毕业生到荷兰从事烹饪工作。

IMG_0174.JPG

总裁判长税清贤认真观察我校学生邹应鹏参赛作品

IMG_0002.JPG

评委品尝并打分

IMG_0144.JPG

参赛选手作品

IMG_0156.JPG

参赛选手作品

IMG_0136.JPG

参赛选手作品

IMG_0136.JPG

参赛选手作品

IMG_9892.JPG

参赛选手作品

IMG_9409.JPG

荷兰中厨协会烹饪学校与成都五月花烹饪学校签署合作协议

  据悉,中国食文化研究会国际青年厨艺交流大会旨在弘扬中国餐饮文化,促进行业间的发展,进一步优化餐饮行业产业结构,倡导学习和探讨创新原生态菜品,响应节能减排、绿色厨艺的新概念,通过搭建酒店餐饮行业交流新平台,促进酒店与餐饮行业的烹饪创新和技能提升,更好地促进中国餐饮产业的发展与繁荣,为青年厨师打造一个公平、公正、公开的交流展示平台,让更多草根厨师实现自己的梦想。

IMG_0408.JPG

中国食文化研究会与成都五月花烹饪学校达成战略合作协议

IMG_0055.JPG

成都五月花烹饪学校与米其林三星大厨达成合作协议

  据了解,本次交流大会吸引到了从事中式烹饪工作5年以上的全国各地青年厨师100余位同场竞技,分别角逐热菜、凉菜(冷拼、食雕、糖艺、盘饰)两大类奖项。通过赛事流程最终产生出“青年金牌大厨”、“青年厨艺之星”、“青年优秀大厨”,来自成都五月花烹饪学校烹饪1404班学生邹应鹏荣获“青年厨艺之星”称号。同时,优秀展示作品还在大会结束后进行了拍卖,拍卖所得则用于慈善事业。

IMG_0367.JPG

我校学生邹应鹏获得“青年厨艺之星”荣誉称号

7D~S`6KDRYWJ[1VI[(){U4T.jpg


我校学生邹应鹏获奖证书

IMG_0175.JPG

我校获奖学生邹应鹏接受媒体参访

IMG_0249.JPG

中国食文化研究会国际青年厨艺交流巡回赛组委会主席陈光平发言

  谈到为何会将选择在成都五月花烹饪学校举办交流大会时,中国食文化研究会国际青年厨艺交流巡回赛组委会主席陈光平表示,“成都五月花烹饪学校在烹饪方面的各项条件都非常的完善,完全具备了举办本次国际青年厨艺交流巡回赛的各项条件,我们愿意与学校合作共同举办本次国际厨艺盛会”。