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舌尖上的消防---成都市消防部队厨师大赛在我校举行

作者:杨永华    访问量:857次    发布时间:2017/3/31 21:04:14

331日,成都市消防部队西片区代表队厨师比武大赛在我校西延校区举行。学校曹德文、李勇、勾桥三位烹饪老师受邀担当评委。

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本次活动在我校开展,学校领导高度重视,积极做好比赛场地、用料、设备等后勤保障工作,学校副校长杨忠智多次亲临现场进行准备工作检查以确保活动的顺利进行。

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据了解,参赛部队按青羊大队、郫县大队、温江大队、崇州大队、大邑大队、邛崃大队分为六个小组,以色、香、味、形、刀工、权重(手法、卫生)、成菜时间等内容进行比拼。

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活动中,参赛队员各显身手,大家纷纷拿出自己的看家本领,酸菜鱼、钵钵鸡、黄焖鳝鱼、辣子鸡,一道道各具特色的佳肴,让评委们赞不绝口。我校专业老师、中式烹饪二级技师曹德文从专业的角度,对每一道菜的文化历史、制作要求等方面进行了十分到位的介绍和评价,受到了在场评委的一致赞许。经过半天的比拼,最终温江支队、大邑支队、青羊支队获得了前三名,至此成都市消防部队西片区代表队厨师比武大赛圆满结束。

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主办方对学校宽敞的比赛场地、齐全的设施设备以及完善的后勤保障服务表示满意,对我校积极配合给予了感谢,对曹德文、李勇、勾桥三位老师的专业能力大加赞赏,并祝愿我校越办越好,为社会培养更多的厨艺大师。